Кочан (вилок) капусты режем пополам, вырезаем кочерыжку. Каждую половину режем на четыре сегмента. Каждый сегмент разрезаем поперек на 2-3 части. Разбираем нарезанные квадратики-треугольники на лепестки. Сырую свеклу небольшого размера  чистим, режем пополам и затем тонкими ломтиками. Морковь -

Традиционные способы квашеной капусты  всем известны.А попробуем приготовить по рецепту из интенрнета спасибо дорогая Кисуля http://kiskafanny.wordpress.com/author/kiskafanni/  за рецепт  разнообразие и за то что не так скушно было готовитьэто  оригинальное блюдо. И есть чем удивить гостей.Виноград

 Предлагаю Вам сделать очень вкусную капустку с овощами. Есть ее можно на второй день и стоит она в холодильнике долго. Это не квашенная капуста, а скорей вкусный салат. Итак. берем 2,5кг капусты и тонко шинкуем, складываем в большой таз. 0,5кг лука режем полукольцами - в таз.0,5кг красного