Кулинария

Заготовка для кабачковой икры

Многие из Вас делают на зиму кабачковую икру, а я теперь делаю заготовку для кабачковой икры, а икру делаю зимой. Зачем закатывать в банки лук, морковь и масло? Они есть и зимой. Измельчаю кабачки, перец и помидоры, слегка солю и выпариваю лишнюю жидкость, раскладываю по стерильным банкам и закатываю, затем укутываю.

Новости СМИ2

А зимой наливаете на сковороду масло, добавляете лук и морковь, делаете пассировку и добавляете содержимое банки, затем добавляете чеснок (выдавливаете прессом) и черный молотый перец - 5 минут и у Вас икра как летом. Вкусно! Если есть блендер или термомикс, то процесс значительно ускоряется, а время освобождается и можно сходить на море.

Если Вы ещё не получаете

ежедневные рассылки о новых темах на сайте,

нажмите на кнопку "Присоединиться к сайту"

в левом верхнем углу и заполните анкету.