салат из помидоров с гречкой
Очень вкусный салат салат. Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гречка - сытность. Небольшое количество уксуса усиливают природную кислоту помидоров, делая их вкус более ярким.
На 1-2 порции
4 ст ложки готовой гречневой каши (50-60г), 1 помидор (150-200г), 30г садового салата или пекинской капусты
ЗАПРАВКА
2,5 ст ложки растительного масла (40г), 1/5 ч ложки соли, 2 ч ложки 3% уксуса (10г)
Заранее отварить в подсоленной воде рассыпчатую гречневую кашу.
Остудить её до желаемой температуры - до тёплого, холодного или комнатной температуры.
Пекинскую капусту или садовый салат мелко порезать.Помидоры нарезать кубиками.Смешать помидоры, капусту (салат) и 4 столовые ложки остывшей гречневой каши.
(При желании в салат можно добавить немного мелко порезанного репчатого лука или чеснока или болгарского перца.)
Заправить растительным маслом и уксусом.
Посолить по вкусу
